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2021年に改訂され文芸社さんから出版されましたが
サボローゾが珈琲鑑定士になるまでの道のりと、
これからの心意気を書いた、大元の本です。
2019年度版「がぶのみコーヒーの日々」
経歴（過去）は変えられないけれど、未来は変えていける。
でも「今」この瞬間が一番大切。
これから、いろんなことが変わっていくんだろうな。
と思います。
◆珈琲鑑定士＋焙煎士
「濵崎寛和」
大阪の喫茶店に生まれ、 ０歳児からコーヒーの香りの中で育つ。
コーヒーは幼少の頃から大好きな飲み物の一つ。
大学時代、ブラジルへ１年間留学したことがきっかけで 更にコーヒーにのめり込むことに。
卒業後、ブラジルとコーヒーへの関心からコーヒー生豆の輸入・卸問屋に勤務。
そこでコーヒーに関する数々の業務（品質管理、仕入れ、販売、サンプル焙煎等）
に携わるなかで、スペシャリティーコーヒーに出会う。
ブラジル・コロンビア・ガテマラ・パナマ・ホンジュラス・インド等、
コーヒーの生産地へも数多く足を運ぶ。
現地を知ることで本当のスペシャリティーコーヒーが どのようにして出来上がるのか、
それを作るためには何が必要なのかを学ぶ。
2005年には、ブラジルはコーヒーの聖地（流通の中心地）
サントスへ１ヶ月間研修に赴き、 そこで「珈琲鑑定士」の資格を取得。
更にスペシャリティーコーヒーの魅力にとりつかれ、
そしてその素晴らしさに感動する。
こんなに素晴らしいスペシャリティーコーヒーを、
もっと多くの方々に身近に楽しんで頂きたい！
そんな思いから、カフェ サボローゾを2009年からはじめる。
※国際審査員への参加は以下
2004 Flavor of India International Cupping Compatition 国際審査員
2005 Cup of Excellence Colombia 国際審査員オブザーバー
2005 Flavor of India International Cupping Compatition 国際審査員
2006 Cup of Excellence Colombia 国際審査員
2006 Flavor of India International Cupping Compatition 国際審査員
2006 Brasil Late Harvest International Competiton 国際審査員
2007 Flavor of India International Cupping Compatition 国際審査員
2008 Flavor of India International Cupping Compatition 国際審査員
※出店イベントいろいろ
●枚方五六市 ●四天王寺わっか市●阪急バレンタインフェア ●枚方Tサイト
●阪急パンフェア ●交野クラフト展 ●東急ハンズ ●くずはマルシェ
●万博公園ロハスフェスタ ●マルシェ・ド・ママン ●茨木春ヒラキ
●富田水祭り ●堀江にいってん ●古民家マルシェ ビオ多田羅
その他、いろいろ…
◆グラフィックデザイナー＋イラストレーター
「はまさきはるこ」
建築インテリアデザインを学び、家具メーカー、ディスプレイ会社等に就職後、
1996年：広告デザインの会社へ。
1999年：大阪・ギャラリーFUJIYAにて個展。
その後フリーになり、
デザイン事務所スタジオハルを設立。
1999年〜2007年：グループ展年３回をペースで出展。
2007年・2009年・2011・2013：大阪・ぎゃらりあみかのこにて個展。
企画書・ロゴ・パンフレット・リーフレット・ポスターなどのツールを主とした
グラフィックデザイン・イラスト・キャラクター・３コママンガ・4コママンガ
コピー・ 絵本・パッケージなど、総合的なデザイン業に携わり、
心に届くメッセージを発信し続けていくデザインを制作。
かたいもの、むずかしいことを子どもにも分かるよう
やわらかい表現に変換するのが得意。
2009年：スペシャリティー珈琲豆店・カフェサボローゾのブランディングから
看板・広告・印刷物・雑貨制作等を担当し、様々な展開で
「ほんとうにおいしいものとは？ ほんとうにいいものとは？」を
珈琲だけでなく、 口にするものから暮らしに関わる全てのものを考え、試す日々。
●自費出版（イラスト・コピー・レイアウト制作）
「カフェサボローゾ コンセプトブック」
「がぶのみコーヒーの日々」
「さぼるくらし」
「ライブブレンドおねがいします」
「マイペースぎんちゃん 」
「マイペースぎんちゃん、月へいく」
「あせとなみだでさぼろうぞ」
「サボローゾでさぼろうぞ」〔日めくりカレンダー）
●出版社発行〔イラスト・マンガ制作）
「とびだせまほろばくん」シティライフ
「実家のかたづけはじめました」誠文堂新光社
「こどもキッチン、はじまります」太郎次郎社
「これならできる、こどもキッチン」太郎次郎社
「うちのうさぎの老いじたく」誠文堂新光社
「これならできる、こどもキッチン」太郎次郎社
「がぶのみコーヒーの日々」文芸社
イラスト＋刺繍を組み合わせた作品を展開したり、新たな表現ツールとして制作に励む。
冊子やイラストの仕事を中心に制作し、
古物の再生にも力をいれる日々。
