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サボローゾ、さぼらずまじめに活動中です

大阪の高槻市から京都の京田辺市に4月末移動。
お店部分を改装し、2021年7月1日オープンし、
1周年も無事終わりました。

これからも隠れ家のような場所で
生産者も消費者も笑顔になれる珈琲作りを
地道にやり続けて参ります。

素敵なお客さまが集まるお店です。
小さな焙煎所で寛いで頂くのですが、仕切りがないため、
初めてのお客さま同士が仲よくなったり
よい出会いがたくさんあります。
イベントなども少しずつ行っていき、
新しい発信の仕方を探っていきたいと思っております。

また、珈琲にまつわるさまざまなこと…。
煎れ方、器具のこと、豆のこと、保管のこと…、
小さな疑問などございましたら店頭でお声かけください。
混んでいるときはお話しできないこともありますが、
珈琲にまつわるお悩みにもお答えできます。

珈琲だけでなく、物作りが好きなサボローゾ。
毎日の発見を積み重ねて
きらきら輝く瞬間を味わっております。


2024年5月
ドリップバッグのパッケージが変わりました♪

人気のドリップバッグ2種、
サボローゾブレンドは赤色
ビタースウィートは黒色でしたが
ビタースウィートが白ベースに金インクになり、
2つ並べるとお祝いにもぴったりなカラーになりました。


 


2021年2月「がぶのみ珈琲の日々」発売されました!

珈琲鑑定士になるまでの道のりをイラストエッセイにした冊子が
文芸社さんから発売されました。

堅い珈琲本が多い中、ゆるーく読み進めることができる冊子です。
是非たくさんの方に読んで頂きたいと願っております。

「がぶのみコーヒーの日々」浜崎寛和 文 はまさきはるこ 絵
https://www.bungeisha.co.jp/bookinfo/detail/978-4-286-22242-4.jsp

●サボローゾオリジナル赤缶・黒缶プラス、新バージョン

豆を250gまで保管できる缶。
第一弾、
赤缶に黒インクと、黒缶に黒インクでクールな缶を作りました。
第二弾は
赤缶に金インク、黒缶に金インクで少し華やかな缶にしました。
ギフトにも、自分用にも、珈琲だけでなくおやつを入れたり、小物を入れたり
好きなようにお使いください。

 


「華やかコロンビア」好評です

「安らぎコロンビア」のナチュラル製法
(珈琲豆を果肉と一緒に乾燥させて仕上げる方法)バージョンです♪

柔らかな口当たりと華やかな香りが一緒に楽しめるとても素敵なお仲間。
ブラックでも美味しいこの珈琲、ハチミツを入れると更に楽しい変化が。
(非加熱の天然ハチミツ推奨です。)
皆様ぜひ♪ 
御注文はこちらから。